Supervisor de Calidad Asia

MISION DEL PUESTO

 Velar y dar conformidad a los productos que cumplen con todos los parámetros de proceso y fichas técnicas

de los productos terminados.

 Velar por el cumplimiento de las normas de higiene en el interior y exterior de las instalaciones de la planta de

proceso.

FUNCIONES GENERALES

 Elaborar y analizar un informe grafico diario de los controles de temperatura del tratamiento térmico de los

productos procesados.

 Coordinar con el área de Producción las medidas correctivas y preventivas para el correcto cumplimiento de

las especificaciones del cliente.

 Monitorear y dar conformidad a los registros de control de calidad generados durante la producción y llenado

de base de datos.

 Monitorear las acciones correctivas y preventivas necesarias para la implementación y cumplimiento del

Sistema de Gestión de la Calidad.

 Implementar los indicadores de calidad (ATP, Manipuladores, Calidad del agua de proceso, Producto

rechazado, Parámetros físico químicos, etc.) establecidos para las líneas de proceso.

 Realizar una evaluación de Acciones Correctivas e Investigación de las causas de la presencia de productos

defectuosos.

 Realizar las verificaciones de peso y las validaciones de las presentaciones de los productos sin afectar su

empaque final.

 Monitorear las Buenas Prácticas de Manufactura a través de un check list de verificación diaria.

 Verificar el estado de la limpieza interna y externa de las instalaciones de planta, con apoyo del personal que

tendrá a cargo para esta labor.

 Realizar la formación de un panel de analistas sensoriales que involucren al personal de Gerencia, Producción,

Calidad, Acopio y Comercial. Estas pruebas deberán de ser realizadas con materia prima y producto terminado.

 Coordinar con los analistas de calidad el correcto llenado de los registros y presentarlos a la Jefatura de AC

para su firma y archivo.

 Asegurar que la operatividad de cada uno de los equipos, herramientas e instrumentos de medición sean las

adecuadas para la emisión de datos confiables.

 Apoyar en la actualización de los registros de instrumentos y así como de los programas, inventarios y control

de suministros.

 Homologación de procedimientos físico químicos.

 Desarrollar los análisis de acuerdo con los métodos vigentes, cumpliendo con todo lo indicado en los métodos

de ensayo. Cumplir con todos los requisitos y labores asignadas para las diferentes determinaciones analíticas.

 Mantener actualizada la base de datos con el stock de los productos terminados.

 Realizar la preparación de las muestras solicitadas por el área Comercial, Gerencia o Calidad, así como también

la elaboración de los COAs de estas muestras.

REQUERIMIENTO DEL PUESTO

FORMACION ACADEMICA

EDUCACION Profesional de la carrera superior de Ing. Alimentos, Biología, Ing. Industrial

CAPACITACION

HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura, Buenas Prácticas de Higiene y

Saneamiento y BRC

EXPERIENCIA Experiencia mínima de 2 años en cargos similares

BENEFICIOS

Ingreso directo a planilla

trabajo estable

SCTR

Seguro Vida Ley

Utilidades

Alimentación

Pagos mensuales puntuales